白酒在酿制过程中是否都含有甲醛和重金属铅?
白酒瓶是玻璃制品，就是玻璃炼制过程中重金属含在里面，装白酒，白酒长期与这种含有重金属的玻璃接触，导致白酒重金属含量超标。
为什么酒柜里甲醛高?
从而会让人眼睛感觉不舒服，以吸附释放到柜内空气中的甲醛，在打开酒柜的时候、查看一下酒柜的板材是否有没有封边的地方，里面的甲醛往外扩撒，如果有没有封边的做好做封边处理。 2人造板制作的酒柜、有人在该空间活动时，进行通风处理，其板材经过切割： 1，让内部的甲醛快速的向外扩散、板材上的开孔部位是否有做密封处理，导致其板材内的甲醛加速释放加速，可以在封闭的酒柜内部放置活性炭、在无人的在空间活动时； 3，将柜门打开、开孔之后、开孔部位进行密封，导致酒柜内部的甲醛浓度过高。 建议处理方法
白酒甲醛含量国家标准?
甲醇。国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)解决甲醇不合格的方法是改善生产条件和工艺，使酿出的原酒甲醇含量达到国标；（1）摘酒方式：严格按照量质摘酒的方式掐头去尾、量质接酒，控制原酒中甲醇的含量 （2）辅料处理：使用辅料前，需对辅料如糠壳进行清蒸处理，清蒸时间不低于30分钟。 （3）辅料用量：使用糠壳的最大用量不得超过12%。
白酒甲醛含量国家标准?
白酒中的醛类主要有甲醛、乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、乙缩醛等。这些醛类都是白酒酿造过程中的产物。白酒中少量的乙醛，是有益的香气成分，一般优质白酒每100ml都超过20mg。 乙醛与乙醇可缩合成乙缩醛，有清香味，可增强口感，在优质白酒中可达到100mg以上。乙缩醛的含量多少应是酒龄长短的重要标志。 醛类中包括甲醛，白酒中如含有甲醛，对人体是有害的。甲醛和甲酸大都是甲醇氧化后的产物，都含有毒性。
白酒中的甲醛含量很多吗?
很少 白酒中含甲醛很少，一般都在1mg/L以下，要除尽甲醛是比较容易的，新型白酒基本上不含甲醛。 目前，并没有专门检测白酒甲醛含量的标准方法，因此，测试结果作为一种参考更合适。
酒有甲醛吗?
酒中不含有甲醛，甲醛超标会导致甲醛中毒，导致头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记忆力减退以及植物神经紊乱等。孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡；男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。 酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。
自酿米酒有甲醛吗?
有的 因为农村酿酒基本采用的都是带有稻糠和麦麸皮的粮食，这些粮食在发酵过程中不可避免的会有甲醛和甲醇。 酿酒主要是制曲——发酵——蒸馏——取酒这几个工序，酿酒不可避免的会残留甲醇和甲醛，一般小酒坊都是采取掐头去尾的方法或者看酒花分段取酒的方法，这样可以减少白酒中甲醇和甲醛。
自酿米酒有甲醛吗?
酒里通常含有微量的甲醇，而酒里甲醇主要来自于果胶，其通常在酯酶的作用下产生甲醇。而这是发酵过程中不可避免的，没有自酿与工业生产的区别。 可以通过加热去除甲醛，可以根据乙醇和甲醛的沸点的不同将酒在90-100度的热水中烫一段时间再饮用即可。
